據(jù)報道,精品連鎖咖啡店加盟品牌「比星咖啡」近日完成數(shù)千萬元A輪融資,由正煊資本領(lǐng)投,順為資本跟投,本輪資金將用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營銷傳播與推廣。創(chuàng)始人吳彬彬觀察到,2020年咖啡賽道加盟店較多的是太平洋咖啡的大店模式,投資成本高昂,即買即走的小店模式精品咖啡MANNER正在迅速崛起,它卻并不開放加盟,這中間便出現(xiàn)了小店精品咖啡品牌加盟的市場空白。2022年,比星咖啡在蘇州開出門店,截至目前,比星咖啡簽約212家門店,已開業(yè)門店147家。吳彬彬表示,咖啡選址渠道很有講究,選擇商場店容易出高業(yè)績,但整體營業(yè)時間諸多限制,要把握10點前的早咖市場,大部分選址傾向于一樓,便于對外開門經(jīng)營早市及外賣。除此之外,選擇在寫字樓店,相對只需要關(guān)注樓內(nèi)人數(shù)即可,一般單日自提杯數(shù)能達到寫字樓日常辦公人數(shù)的10%左右,且“寫字樓單個會員的月均營業(yè)額貢獻值大約在130-150元,而商場店會員的月均營業(yè)額產(chǎn)出約30-50元。 什么地方需要使用連鎖咖啡店加盟。湖北連鎖連鎖咖啡店加盟項目
比星咖啡獲得數(shù)千萬元A輪融資,由正煊資本領(lǐng)投,順為資本跟投。創(chuàng)始人吳彬彬表示,希望按照每年300家新開門店的速度增長,用三年左右的時間開出1000家品質(zhì)門店,再用兩到三年突破5000家店。據(jù)了解,意式咖啡連鎖品牌比星咖啡是上海比星實業(yè)有限公司(以下簡稱比星咖啡)的一個品牌,成立于2022年。2022年7月,比星咖啡完成數(shù)千萬元天使輪融資,投資方為順為資本,融資資金用于門店拓展和團隊建設(shè)。而本次A輪融資,融資資金將用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營銷傳播與推廣。比星咖啡用MANNER的精品咖啡品質(zhì),瑞幸的精細化運營方式,給城市消費者提供更多選擇,滿足下沉市場咖啡品質(zhì)升級的需求。產(chǎn)品方面,比星咖啡結(jié)合茶風(fēng)味、水果風(fēng)味做創(chuàng)新,價格集中在10-20元,致力于“做一杯好喝的高性價比咖啡”;渠道方面,比星咖啡目前相對更聚焦在一二線市場的寫字樓、高校和三四五線的街邊店市場。據(jù)悉,2022年6月,比星咖啡門店落地蘇州,截至目前,比星咖啡簽約212家門店,已開業(yè)147家門店。連鎖咖啡店加盟我推薦比星咖啡。湖北連鎖連鎖咖啡店加盟項目江蘇哪家公司的連鎖咖啡店加盟的價格比較劃算?
作為一個從蘇州起家的咖啡品牌,比星咖啡目前已經(jīng)在全國多個城市布局。同樣蘇州起家的代數(shù)學(xué)家成立于2015年,迄今為止約有100家門店,單看門店數(shù)量的話,比星咖啡已經(jīng)走在了代數(shù)學(xué)家前面。吳彬彬表示:“希望每年按照300家新開門店的速度做增長,用三年左右的時間沉淀出1000家品質(zhì)門店,再用兩到三年突破到5000家店?!边^去一年,咖啡市場的“卷”,身處行業(yè)中的人都會有共鳴,咖啡品牌也想盡辦法從供應(yīng)鏈和商業(yè)模型上降本增效。關(guān)于低價和市場競爭,比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬也有關(guān)于自己的思考,短期內(nèi)消費者難免會被低價產(chǎn)品短暫吸引,但長期看消費者和品牌都會回歸理性,回歸產(chǎn)品好喝本身,“不反對低價營銷,低價不是所有產(chǎn)品降價,而是把產(chǎn)品進行分類。
商業(yè)模式無非直營店、加盟店,考慮店面規(guī)模,店面位置。茶飲前12名,大都是加盟+小店,咖啡經(jīng)過1~2年的變革,前5名大部分都接近了加盟+小店模式。未來整個咖啡行業(yè)會是什么樣子?會不會也像茶飲一樣加盟+小店,1~2年的時間內(nèi)將會有答案。在這個點上,沒有對與錯,加盟+小店也可以高舉高打。連鎖咖啡店品牌比星咖啡覺得要做小而精門店,把大店建店成本讓給消費者。看一句話,有些時候不是看到希望才去堅持,而是因為堅持才看到希望。不論星巴克多強大,瑞幸規(guī)模有多厲害,庫迪跑得有多快,我們只要堅信一點,未來在座每一位咖啡梳理好底層邏輯,有他們的地方一定也會有我們。只要大家相信,咖啡這件事情是充滿想象力的。轟轟烈烈的開店浪潮之下,成立不到2年的比星咖啡,營業(yè)門店已接近兩百家。連鎖咖啡店加盟有哪些注意事項?
和市場上常見的“快咖啡”相比,連鎖咖啡店加盟比星咖啡有個特別之處。押注中端市場,發(fā)力15~20元價格帶行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在,咖啡館越來越多,但咖啡館分類越來越明顯,有的主打茶飲消費者愛喝的“咖啡味小甜水”,有的是滿足咖啡重度依賴癥的日常剛需,還有一些是提供空間屬性。用以終為始的思維來看,比星咖啡要做的,還是咖啡剛需消費者的生意。想要做好日常剛需咖啡,價格就不能高,目前比星咖啡的產(chǎn)品價格集中在15~18元之間,在吳彬彬的市場調(diào)研中,15~20元的中端咖啡領(lǐng)域,是存在市場空白的?!靶疫\咖在塔基,以10元以下的價格,培養(yǎng)咖啡用戶;星巴克在30元以上的價格帶,教育了大量消費者,作為成癮性極高的品牌,未來幸運咖客群的咖啡升級需求,星巴克客群的日常咖啡需求,是比星咖啡想要抓住的?!眳潜虮虮硎?。蘇州比星餐飲管理有限公司致力于提供連鎖咖啡店加盟,歡迎您的來電哦!貴州全國連鎖咖啡店加盟預(yù)算
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瞄準忠于意式咖啡的白領(lǐng)群體和更容易接受咖啡特調(diào)飲品搭配的Z世代,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡飲品單價圍繞在15元~23元/杯,在價格上回歸一杯日常所需飲品的主題。目前門店平均日銷量在200-300杯之間,平均客單價在30元左右。在店型和商業(yè)模式選擇上,創(chuàng)始人吳彬彬觀察到,與當(dāng)前國內(nèi)茶飲行業(yè)相比,咖啡品牌連鎖的規(guī)模化程度遠遠低于其相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,在國內(nèi)門店數(shù)量超100家的咖啡品牌,只有不到10個品牌。反觀茶飲行業(yè),100家門店以上的茶飲連鎖品牌多達200余個。比星咖啡將采取直營和特許加盟管理結(jié)合的模式:城市以直營為主做好品牌護城河;三四線城市以加盟為主提升門店數(shù)量,門店面積在10-60㎡之間,提升單店坪效。而對于特許加盟管理,吳彬彬表示,未來選擇的特許加盟合作者需接受并經(jīng)過總部學(xué)院系統(tǒng)的咖啡授課,一定是對咖啡有熱情,一定是要親歷親為參與門店管理,純財務(wù)投資的合作者,將不會被選擇。此外,總部也將從供應(yīng)鏈源頭著手進行把控管理,并將針對所有門店制定統(tǒng)一的督導(dǎo)稽核管理標準。湖北連鎖連鎖咖啡店加盟項目