養(yǎng)生茶中花草的搭配主要依據(jù)性味、作用之間的相生相克。現(xiàn)在市面上雖然有很多組合型養(yǎng)生茶，但為了符合我們自己的體質(zhì)特點(diǎn)，并且也避免搭配禁忌，較好是去中藥店挑選適合自己的養(yǎng)生茶。性溫的食用花草主要包括玫瑰花、茉莉花、月季花、梅花茶等。性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀...

綠茶的家庭保存方法，一般有五種：1、瓦罐儲(chǔ)茶法?？捎蒙页凉?，具體操作方法同石灰塊保存法。2、罐藏法。容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性，重要的是茶要干燥，袋口封好．此法簡(jiǎn)便，取同方便。3、塑料袋貯茶法...

代用茶加工生產(chǎn)過程中，包裝標(biāo)簽的粘貼需要注意以下幾個(gè)方面：一、應(yīng)反映產(chǎn)品的真實(shí)屬性：“應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性專屬名稱?！倍?、不得明示或暗示功效：“不應(yīng)標(biāo)注或暗示具有預(yù)防作用的內(nèi)容”三、代用茶產(chǎn)品是否需要標(biāo)注食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽？豁免強(qiáng)制標(biāo)示...

代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果實(shí)、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式，即通過泡、煮等方式來飲用的一類產(chǎn)品的俗稱。代用茶是用其他草本搭配而成的速泡飲品，有的還有一定作用。代用茶和茶葉較為主要的區(qū)別就是，茶葉的每個(gè)品種一般都是單獨(dú)存在的，養(yǎng)生功能有限，而代用茶可...

代用茶是采用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、地下莖等，選用相近荼葉的飲用方法（根據(jù)泡、煮等方法來飲用）的一類商品的別名。以採(cǎi)摘非茶樹綠色植物的芽葉為原材料，按荼葉制作工藝生產(chǎn)加工而成的代用茶。代用茶是用別的草本植物搭配而成的速泡健康飲品，有的也有一定作用性的，比...

冬季是一個(gè)令人內(nèi)心感到寒冷的季節(jié)，又是一個(gè)適合調(diào)養(yǎng)身心的季節(jié)，喝茶分為飲茶，隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)生保健意識(shí)越來越強(qiáng)，養(yǎng)生茶以不同的藥茶調(diào)制而出的茶，能夠給人達(dá)到養(yǎng)生的目的。養(yǎng)生茶的配方有哪些？1.桂圓紅棗茶。材料：桂圓12克紅棗15克；做法：將桂圓和紅棗...

茶不只是一個(gè)很好的選擇，且食材安全。用茶制成的飲料也可能擁有許多其他重要的健康益處。白茶像大多數(shù)其他茶類一樣，白茶是由山茶花植物制成的。這種類型的茶因植物芽上的細(xì)白色細(xì)絲而得名。這些細(xì)絲也被稱為銀針。所有類型的白茶比綠茶或紅茶加工要少。像白牡丹這樣的白茶有特色...

綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。泡綠茶采用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高級(jí)名優(yōu)綠茶...

綠茶之鑒定方法，可分機(jī)械鑒定及肉眼感覺鑒定二種。綠茶品質(zhì)鑒別主要有以下方面：1）形狀：包括茶葉之粗細(xì)，長(zhǎng)短，輕重，大小，及條索之松緊，整碎，均勻，暨清潔，有無夾雜及攙假，有無老葉硬片，以及下盤，干濕程度，身骨輕重等項(xiàng)。綠茶之形狀隨茶類而異，如眉茶以條索緊而細(xì)形...

菊花茶的加工工序包括：蒸曬：將收獲的鮮菊花置蒸籠內(nèi)（鋪厚度約3厘米）蒸4—5分鐘，取出放竹簾上曝曬，勿翻動(dòng)。曬3天后可翻1次，曬6—7天后，堆起返潤(rùn)1—2天，再曬1一2天，花心完全變硬即為全干，可為成品。杭菊目即蒸曬品。烘培：將鮮菊花置烤房竹簾上（或鋪于烘篩置...

喝養(yǎng)生茶對(duì)身體的好處主要是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也可以加速新陳代謝。另外，還有其他好處。由于養(yǎng)生茶的種類較多，如枸杞茶、西洋參茶、杜仲茶、菊花茶等，所以也具有不同的功效，在日常生活中適當(dāng)喝養(yǎng)生茶對(duì)身體有益。1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：養(yǎng)生茶中含有一定的維生素、茶多酚、芳香油、礦物質(zhì)...

代用茶的發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元：實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖為原料加工制作的、采用類似茶葉沖泡（浸泡）方式供人們飲用的產(chǎn)品。葉類產(chǎn)品有苦丁茶、絞股蘭、銀杏茶、桑葉茶、薄荷茶、羅布麻茶、枸杞葉茶等；花類產(chǎn)品有菊花、茉莉...

花茶是我們生活中常見的茶飲，許多人不知道怎樣選購(gòu)花茶，用于泡茶的花草，市面上可購(gòu)買到的大多是干燥產(chǎn)品。一般而言，經(jīng)過正式代理的花草茶，每一款都會(huì)有明確的標(biāo)記。如果是第1次購(gòu)買花草茶，好到有品牌或口碑不錯(cuò)的商店選購(gòu)。我們?cè)谶x購(gòu)花茶的時(shí)候需要注意一點(diǎn)，一定要先比較...

喝養(yǎng)生茶記住這三點(diǎn)，否則影響你的健康：1、養(yǎng)生茶分四季的。不同節(jié)氣里飲茶的方式和種類也應(yīng)有所變化。比如，春季萬物復(fù)蘇，人體也需要發(fā)散冬季累積的冷邪之氣，多喝些有助于增加人體陽(yáng)氣，有助于疏通經(jīng)脈能刺激感官的茶效果更好。2、不同體質(zhì)喝不同的茶。不同地域、不同搭配與...

什么是養(yǎng)生茶？養(yǎng)生茶是:以茶為原料，根據(jù)節(jié)氣時(shí)令，身體體質(zhì)等因素，配合不同的食材，藥材，制作的茶飲品，以飲茶的方式，達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。選擇養(yǎng)生茶原則：1、根據(jù)節(jié)氣時(shí)令來選擇；2、根據(jù)自身體質(zhì)來選擇；3、根據(jù)身體需求來選擇；4、節(jié)氣時(shí)令飲茶原則。春季：適宜飲用...

配方茶與袋泡茶的區(qū)別：袋泡茶較早出現(xiàn)在1903年的美國(guó)紐約，因其沖泡方便，迅速風(fēng)靡世界。它較大的缺點(diǎn)是喝茶者看不到里面的茶葉，商家經(jīng)常將低質(zhì)茶葉磨碎后裝袋銷售，這樣袋泡茶無論在作用上還是口感上都大打折扣。現(xiàn)在流行的配方茶則對(duì)茶葉外形要求非常高，實(shí)用的茶葉均已原...

如何挑選綠茶？1、品滋味。一般來說，綠茶的茶湯濃醇爽口，飲完之后會(huì)有一種甘味，高級(jí)綠茶經(jīng)過沖泡之后，其滋味都濃厚鮮爽;如果飲后滋味淡薄，粗澀，甚至有老青味或其他雜味的綠茶，皆為次品。2、察湯色。除了能夠從外形和香味兩方面觀察茶葉之外，也可以沖泡，觀察起茶湯，這...

紅茶茶坯的制作。鮮葉先進(jìn)行萎凋，萎凋時(shí)溫度不可太高，環(huán)境溫度30℃左右；時(shí)間不可太長(zhǎng)，一般1.5~2小時(shí)。萎凋適度的特征是：葉色暗綠、香氣顯露，含水量60%左右。揉捻、發(fā)酵方法同工夫紅茶。黃茶茶坯的制作。黃茶的殺青工藝同普通綠茶制法。殺青葉出鍋后趁熱用雙層牛皮...

配方茶茶葉經(jīng)多次沖泡，會(huì)使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)浸出。這種說法雖然有一定道理，但不必過分擔(dān)心。目前我國(guó)茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低，按每人每天飲茶10克計(jì)算，即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉，攝入的農(nóng)藥只有0.0001毫克，是世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允...

代用茶即采用非茶樹植物的葉、花、果實(shí)、根莖等，按茶葉加工工藝加工而成的產(chǎn)品，代用茶亦是采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）一類產(chǎn)品的俗稱，代用茶主要分為葉類、花類茶、果實(shí)根莖類、混合類茶四類。到底什么才是代用茶呢？在我國(guó)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中也有描述，根據(jù)《...

中國(guó)人飲茶的歷史十分悠久，陸羽《茶經(jīng)》中記載道：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄??！辈鑼?duì)人體具有很好的養(yǎng)生、保健作用，不僅可以強(qiáng)身、防病，還是一種精神的物質(zhì)載體，能夠愉悅心情、緩解壓力，并且操作便捷，從泡茶到飲茶也是一個(gè)調(diào)節(jié)身心的過程。茶飲的品種十分豐富，從...

花草茶儲(chǔ)存方法：花草茶因自身營(yíng)養(yǎng)豐富、芳香撲鼻，容易被蟲蛀或受潮，因此購(gòu)買后的花草茶必須合理貯藏。首先進(jìn)行密封包裝，防止香味散發(fā)；其次要放置于陰涼干燥的地方，避免陽(yáng)光直射，防止光線、濕氣與溫度使花草茶變質(zhì)、變色。若花草茶數(shù)量不大，也應(yīng)裝在保鮮袋中冷藏，并盡快用...

保健養(yǎng)生茶做法是什么？1、飲用玫瑰蜂蜜茶可以減脂。制作玫瑰蜂蜜茶，需要準(zhǔn)備的材料并不復(fù)雜，主要是六朵玫瑰花和一包紅茶、一勺蜂蜜和一片檸檬、還要五百毫升的白水。制作方法如下：紅茶包倒入沸水中沖泡6分鐘左右，把玫瑰放入茶液中小火煮開，然后加入蜂蜜和檸檬片就可以。這...

什么是養(yǎng)生茶？養(yǎng)生茶是:以茶為原料，根據(jù)節(jié)氣時(shí)令，身體體質(zhì)等因素，配合不同的食材，藥材，制作的茶飲品，以飲茶的方式，達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。選擇養(yǎng)生茶原則：1、根據(jù)節(jié)氣時(shí)令來選擇；2、根據(jù)自身體質(zhì)來選擇；3、根據(jù)身體需求來選擇；4、節(jié)氣時(shí)令飲茶原則。春季：適宜飲用...

早茶是漢族社交飲食習(xí)俗，多見于中國(guó)南方地區(qū)，如江蘇揚(yáng)州、泰州、鹽城、里下河地區(qū)；浙江金華、紹興；安徽巢湖柘皋鎮(zhèn)；廣東、上海、福建、湖南長(zhǎng)沙等地區(qū)，尤其是在廣東。吃早茶就是吃時(shí)間的滋味，你必須有這份優(yōu)哉游哉的閑情。不同于一般茶樓，純粹喝茶，廣東早茶則豐富得多，茶...

代用茶，現(xiàn)有2個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，即GH/T1091-2014《代用茶》和NY/T2140－2015《綠色食品代用茶》，此外還有吉林、廣西、安徽、河北、陜西、貴州、河南等地相繼出臺(tái)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，到目前為止，還沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)代用茶產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范。GH/T1091-...

花茶的制作工藝：打底。在窨花或提花時(shí)，配用少量第二種鮮花一起窨制，稱為打底。目的是調(diào)和香型，襯托主導(dǎo)花香，制造好的花茶。在窨制工藝中，除了要注意選擇能襯托花香的茶坯，能產(chǎn)生茶味花香相調(diào)諧的香花外，還需注意兩種香花的搭配使用，使主導(dǎo)花香有更為鮮濃幽雅之感。如窨制...

際上代用茶加工過程還是非常簡(jiǎn)單的，為下列好多個(gè)全過程：??代用茶加工工藝全過程：原料—分揀—干躁，粉碎（或不粉碎）—拼配（或不拼配）—內(nèi)包—外包。全過程那么簡(jiǎn)易，那是否自己在家里就可以生產(chǎn)制造制做代用茶了呢？自然并不是，代用茶代理加工盡管簡(jiǎn)易，但終歸是歸屬于食...

喝養(yǎng)生茶也要遵循【早、少、淡、溫】這四大原則。只有堅(jiān)持做到這四項(xiàng)，才能細(xì)水長(zhǎng)流，起到潛移默化的養(yǎng)生作用，不對(duì)身體造成傷害。1、早：養(yǎng)生茶在早上飲用為佳。因?yàn)槿梭w在經(jīng)過一晚上的新陳代謝后，消耗了大量的水分，使身體中血液粘稠度很大地增加。養(yǎng)生茶不僅可以補(bǔ)充身體水分...

代用茶的產(chǎn)品類型是什么？1.葉類代用茶：荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他；2.花類代用茶：杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他；3.果實(shí)類代用茶：大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他；4.根莖類代用茶：甘草、牛蒡根、人參（人工種植）、其他；5.混合...