中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),傳承下來的“封壇”習(xí)俗,一直流傳至今,老人過壽、新人結(jié)婚、孩子新生、喬遷新居、公司開業(yè)等重要日子都要封上幾壇好酒以作紀(jì)念。封壇酒的起源可追溯至上古大禹時(shí)期,傳說造酒始祖儀狄作酒獻(xiàn)與禹,禹飲而甘之,日:“后世必有以酒亡其國(guó)者”。遂疏儀狄而絕旨酒。帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀,設(shè)壇祭之。封壇禮,由此而成。演變至今,“封壇”從較初的祭祀儀式慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)槟廴宋那閼训钠碓竷x式,其中“女兒紅”、“狀元紅”就是這一儀式的較好體現(xiàn)。封壇酒,時(shí)光的印記,生活的樂章。潮印封壇酒廠家直銷
今年過年喝了不少壇子酒。長(zhǎng)輩們?cè)诓妥郎洗蜷_一壇3斤、5斤的壇子酒,把封壇前后的故事一說,氣氛立即調(diào)動(dòng)起來了,一邊喝著老酒一邊回憶過往點(diǎn)滴,愉快的氛圍竟然讓大家都貪杯了。隨著聊天的深入,我才發(fā)現(xiàn),家里許多長(zhǎng)輩存酒的趨勢(shì)已經(jīng)從瓶裝酒到封壇酒了。當(dāng)下正處在白酒降級(jí)的周期中,消費(fèi)者更喜歡也更傾向于選擇性價(jià)比高的酒,而封壇酒這類非渠道產(chǎn)品,沒有廣告,垂直度高,直接對(duì)接客戶的產(chǎn)品,相比同品牌瓶裝產(chǎn)品有較好的性價(jià)比。江蘇封壇酒行價(jià)感受封壇酒的魅力,品味歲月的厚重。
封壇酒需要儲(chǔ)存在避光、干燥、陰涼的地方,以確保酒體的醇化和品質(zhì)提升。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的窖藏,封壇酒的口感會(huì)越來越醇厚,香味也會(huì)越來越豐滿。這時(shí)候,才是真正的好酒誕生之時(shí)。封壇酒不光是一瓶酒,更是一種情感的寄托和傳承。它見證了時(shí)間的流轉(zhuǎn)和情感的沉淀,成為了一種獨(dú)特的文化和情感的傳承方式。封壇酒真的是一種特別的存在,既有歷史的厚重感,又有現(xiàn)代的實(shí)用價(jià)值。希望你們也能感受到它的魅力。如果有任何問題或者想法,歡迎在評(píng)論區(qū)和我交流哦!
封壇酒,封壇并不是一件簡(jiǎn)單的事情。有時(shí)候,我們要花費(fèi)很多時(shí)間和精力去挑選適合的酒壇,像是在給酒選擇一個(gè)舒適的溫泉度假村。還得找到一個(gè)適合的環(huán)境,不要讓酒染上外界的雜音。壇子里的酒需要安靜地發(fā)酵,就像是面對(duì)別人打呼嚕時(shí)我們需要一個(gè)安靜的臥室一樣。封壇時(shí)候不能裝太滿:封壇酒在封壇之后會(huì)發(fā)生一系列的變化,其中就包括酒水的膨脹。當(dāng)酒開始在壇子里進(jìn)行“舞蹈”時(shí),如果壇子太滿了,酒液膨脹的空間就不夠了,會(huì)溢出來。一壇封酒,飽含著匠人的執(zhí)著與堅(jiān)守。
這里這篇文章就來聊聊封壇酒。目前市面上的封壇酒分為兩類:一、高級(jí)封壇酒:高級(jí)封壇酒主要用于收藏、升值,屬于家里的鎮(zhèn)家之寶,它的特點(diǎn)是:產(chǎn)量少,酒質(zhì)優(yōu)良,價(jià)格貴且不容易買到,主要受眾人群是有名企業(yè)家、明星或有重要的貢獻(xiàn)人。比如:茅臺(tái)封壇酒、五糧液封壇酒。這類高級(jí)封壇酒,都是特別調(diào)制的,酒質(zhì)一定是上乘,比起酒廠高級(jí)嫡系產(chǎn)品有過之而無不及。二、大眾封壇酒:大眾封壇酒主要是買來喝的,用于存儲(chǔ)、泡酒,以及帶有滿月等紀(jì)念意義,它的特點(diǎn)是:產(chǎn)量大,價(jià)格親民且容易買到,酒質(zhì)與酒廠實(shí)力密切相關(guān),深受老酒友喜愛。這類大眾封壇酒,大部分都是原酒,未經(jīng)特別調(diào)制,同時(shí)封壇酒在存放和密封性上,也更有優(yōu)勢(shì)。出酒的時(shí)候既封存起來,像窖藏的一樣增加酒的醇厚,使酒體更加老熟。但經(jīng)過對(duì)幾款酒的對(duì)比和與身邊朋友間的探討后,大家一致認(rèn)為:現(xiàn)在大廠的嫡系封壇酒,其定位及酒質(zhì),遠(yuǎn)比瓶裝的嫡系產(chǎn)品更超預(yù)期,且更有性價(jià)比。封壇酒,時(shí)光的烙印,生活的詩篇。江蘇封壇酒行價(jià)
封壇酒,與時(shí)光共舞,見證不朽。潮印封壇酒廠家直銷
對(duì)于我本人來說,”封壇酒“的也是伴隨著人生的大事來展開,比如孩子出生、升學(xué)、靠自己能力買了人生頭一輛車、入住新屋等重要節(jié)日。拿出一壇自己封存已久、帶著故事與情感的酒。開啟壇蓋的瞬間,酒香在空氣中彌漫,和家人朋友舉杯相慶,細(xì)細(xì)品嘗佳釀,所有的幸福在此刻都具象化了!這不光是因?yàn)樗企w的醇厚與層次豐富的口感,更在于它能在我平凡的生活中,給我的生活帶來厚重的文化儀式感,讓我體會(huì)到“酒”還可以有一種特殊的意義。潮印封壇酒廠家直銷