除了這種大規(guī)模的生產(chǎn)和展示模式,如今,“魚菜共生”還有“袖珍版”,可以走入尋常百姓家的房前屋后,甚至還能“裝進”魚缸中,讓城市人在陽臺享受農(nóng)夫之趣。這些場景正逐漸成為現(xiàn)實。“魚菜共生”帶來的好處顯而易見,占地少、產(chǎn)量高,不受天氣影響,且由于采取種養(yǎng)循環(huán),自然不用肥藥,尤為適應(yīng)當下綠色品質(zhì)的消費需求。但高密度的養(yǎng)殖,也會帶來直接拷問:水體如何保持穩(wěn)定?病害又怎樣防控?飼養(yǎng)何以更精細?會不會一魚有病,全軍覆沒?因此,背后得需要一系列高科技作支撐,得有系統(tǒng)化解決方案。工廠化養(yǎng)殖要關(guān)注養(yǎng)殖水域的生態(tài)保護,實現(xiàn)綠色發(fā)展。山西大型工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖平臺
我國工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖起步于20世紀80年代中期。1986年前后,國內(nèi)企業(yè)從德國、丹麥等國家引進一批循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng),主要從事淡水羅非魚、鰻魚的工廠化養(yǎng)殖。然而,工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖投入高,其經(jīng)濟性受到了嚴重質(zhì)疑,加上技術(shù)上的不成熟,工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的發(fā)展一度進入了低谷。1990年初,國內(nèi)開始進行工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖相關(guān)的科學與技術(shù)研究,從早期摸索,到工藝、技術(shù)、裝備的逐步研發(fā)與配套集成,較終實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運行,這個過程花費了30年。廣東高密度工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新,為解決全球漁業(yè)資源短缺問題提供了一種可能。
應(yīng)了解我國相關(guān)部門的政策支持并結(jié)合我國國內(nèi)行情及基本情況,加強對養(yǎng)殖技術(shù)的學習及發(fā)展方向的探討,加強養(yǎng)殖技術(shù)攻關(guān)工作,縮短科研成果應(yīng)用于實踐的周期,以提升循環(huán)水處理設(shè)備及其他養(yǎng)殖方法及設(shè)備的技術(shù)水平。循環(huán)水養(yǎng)殖品種應(yīng)該根據(jù)市場行情、養(yǎng)殖設(shè)備情況及自己現(xiàn)有技術(shù)等方面來確定。再根據(jù)養(yǎng)殖品種,深入研究并探討該養(yǎng)殖品種在全封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖的高密度模式下的適應(yīng)程度及較適密度。在這種養(yǎng)殖條件下,養(yǎng)殖的密度會導致水產(chǎn)動物體產(chǎn)生一系列變化,在研究養(yǎng)殖產(chǎn)品在高密度養(yǎng)殖環(huán)境下的適應(yīng)機制的同時,還應(yīng)掌握該養(yǎng)殖品種在孵化過程中的較適放養(yǎng)密度,以此更好地進行該產(chǎn)品的繁養(yǎng)工作。
常見問題及應(yīng)對措施:生長速度慢,首先,鑒于蝦的進食速度慢且循環(huán)水處理系統(tǒng)效率高,在投喂時可關(guān)閉循環(huán)水系統(tǒng)和曝氣系統(tǒng)以減少對蝦苗的影響,并防止在蝦苗未進食前餌料就被打碎排走。其次,控制好投喂量。循環(huán)水系統(tǒng)下養(yǎng)殖密度高,在不影響水質(zhì)的情況下可以適當增加投喂量,以免搶食和吃死蝦的情況發(fā)生;再次,轉(zhuǎn)料問題。為提高飼料適口性,前兩天投喂較好用苗場飼料,兩天后摻雜自己的飼料進行轉(zhuǎn)料,以保證總體狀態(tài)與苗場狀態(tài)的相似;較后,水體指標是否異常。定期檢查水體水質(zhì)指標并做出調(diào)整。應(yīng)特別關(guān)注水中鈣鎂鉀含量,防止出現(xiàn)脫殼困難等問題。循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的優(yōu)勢在于養(yǎng)殖中后期生化池優(yōu)勢菌種建立后會抑制常見有害菌的滋生,且通過紫外線和臭氧的殺菌作用,也可降低養(yǎng)殖過程中的發(fā)病率。但是,如果苗期就攜帶病毒,建議各個單元進行消毒排除,不然后期密度升高一旦發(fā)病很難控制。工廠化養(yǎng)殖有助于提高水產(chǎn)品產(chǎn)量,滿足市場需求。
水體通過蛋白分離器,設(shè)備通過循環(huán)水泵與射流裝置聯(lián)合作用,產(chǎn)生特定大小、組合的微氣泡,氣泡上升過程中與水中的有機物、蛋白質(zhì)等污染物質(zhì)結(jié)合形成泡沫,泡沫攜帶懸浮物質(zhì)通過管道流到水處理區(qū),從而實現(xiàn)對水體中污染物質(zhì)的分離和去除。同時,該環(huán)節(jié)融入臭氧系統(tǒng),對養(yǎng)殖水體進行消毒滅菌,并提高養(yǎng)殖水體含氧量。較后,經(jīng)過進水槽的紫外線殺菌燈后,通過水泵注入養(yǎng)殖池內(nèi),循環(huán)使用。其他區(qū)域,實驗室,有條件的漁場建議配備單獨生物實驗室,日常的水質(zhì)檢測,可由實驗室、養(yǎng)殖部分別檢測。養(yǎng)殖所需的營養(yǎng)液等也由實驗室提取、調(diào)配。同時,定期解剖魚類,及時發(fā)現(xiàn)病毒、寄生蟲等情況,做好病害防控。IT中心,建立養(yǎng)殖場的智能物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng),實現(xiàn)水質(zhì)指標在線監(jiān)測、預警,以及養(yǎng)殖設(shè)備的遠程操控等。同時,收集養(yǎng)殖全流程的養(yǎng)殖數(shù)據(jù),方便溯源分析等。養(yǎng)殖廢棄物資源化利用,是實現(xiàn)綠色發(fā)展的關(guān)鍵。山西大型工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖平臺
養(yǎng)殖業(yè)與光伏產(chǎn)業(yè)結(jié)合,實現(xiàn)能源互補,降低生產(chǎn)成本。山西大型工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖平臺
不過,工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)這個概念,較早形成于20世紀60~70年代的歐洲。該系統(tǒng)較初的思路是通過改進傳統(tǒng)的流水養(yǎng)殖,以儲水為目的,讓養(yǎng)殖場在枯水期保證有足夠的水源進行養(yǎng)殖。隨著歐洲在循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)持續(xù)實踐,加入提升效率、跨自然限制和環(huán)保等養(yǎng)殖需求,發(fā)展出如今我們所熟知的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。發(fā)展至今,工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)已形成魚池、凈化系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)和殺菌消毒系統(tǒng)多個子模塊。通過機械、生化過濾等設(shè)備,將魚池中出現(xiàn)的廢料和有毒物質(zhì)進行過濾或轉(zhuǎn)化,從而凈化水質(zhì),循環(huán)利用;溫控系統(tǒng)和增氧系統(tǒng)則負責保證養(yǎng)殖池水的水溫和溶氧,提供適宜水生物的生長環(huán)境;殺菌消毒系統(tǒng)則負責消除水體中病毒、細菌等外來致病原體。山西大型工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖平臺