食品無塵無菌包裝是指將經過殺菌后已獲得商業(yè)無塵無菌狀態(tài)的產品,封閉在已殺菌的容器中,在無塵無菌環(huán)境下灌注,灌裝后包裝容器保持密封以防止再度,以期在不加防腐劑、不經冷藏條件下得到較長的貨架壽命的包裝方法.中文名食品無菌車間外文名Foodasepticworkshop實質業(yè)無塵無菌狀態(tài)的產品特點封閉在已殺菌的容器中目錄1介紹2分類食品無菌車間介紹編輯食品無塵無菌包裝是指將經過殺菌后已獲得商業(yè)無塵無菌狀態(tài)的產品,封閉在已殺菌的容器中,在無塵無菌環(huán)境下灌注,灌裝后包裝容器保持密封以防止再度,以期在不加防腐劑、不經冷藏條件下得到較長的貨架壽命的包裝方法.經無塵無菌包裝的食品不須添加防腐劑,在常溫下可以保持一年至一年半不變質,節(jié)省了能源和設備;由于無塵無菌食品包裝的滅菌時間短,因而食品的營養(yǎng)成分破壞少,色、味保持較好,近年來在牛奶、酸奶、果汁等包裝中均得到廣泛應用.GMP, 全稱(GOOD MANUFACTURING PRACTICES),中文含義是"生產質量管理規(guī)范"或"良好作業(yè)規(guī)范""優(yōu)良制造標準".寶安區(qū)食品GMP車間設計公司
區(qū))的內表面和地面應平整光滑、耐沖擊、無裂縫、接口嚴密、無顆粒物脫落,并能耐受清洗和消毒;潔凈室(區(qū))的墻壁與地面的交界處宜成弧形或采取其他措施.14、生產區(qū)應有與生產規(guī)模相適應的面積和空間,應便于生產操作.15、潔凈室(區(qū))內設置的稱量室、配液間、抗原制備間的布局和面積應與生產工藝和生產規(guī)模相適應;其潔凈度級別應與生產條件相適應.16、物料進入潔凈室(區(qū))前應進行清潔或消毒處理.17、潔凈室(區(qū))和廠房內的照度應與生產要求相適應,廠房內應有應急照明設施.18、進入潔凈室(區(qū))的空氣應凈化,潔凈室(區(qū))的潔凈度級別應符合生產工藝要求.19、潔凈室(區(qū))內空氣的微生物數(shù)和塵粒數(shù)應按規(guī)定監(jiān)測,監(jiān)測結果應記錄存檔.20、應動態(tài)監(jiān)測百級凈化區(qū)內空氣中的微生物數(shù)量.21、潔凈室(區(qū))的凈化空氣如可循環(huán)使用,應采取有效措施避免污染和交叉污染.22、空氣凈化系統(tǒng)應按規(guī)定清潔、維修、保養(yǎng)并作記錄.23、潔凈室(區(qū))內各種管道、燈具、風口等公用設施的安裝應合理、易于清潔.潔凈室(區(qū))的窗戶、天棚及進入室內的管道、風口、燈具與墻壁或天棚的連接部位應密封.南山區(qū)細胞培養(yǎng)GMP車間規(guī)劃GMP凈化車間要維持合適的溫濕度水平,以適應藥品生產和質量控制要求.
GMP是英文單詞GoodManufacturingPractices的縮寫,它一開始是由美國坦普爾大學6名教授編寫制訂,20世紀60-70年代的歐美發(fā)達國家以法令形式加以頒布,要求制藥企業(yè)普遍采用.GMP的英文現(xiàn)在成了:Good(良好的)Manufacturing(制造業(yè))Practices(規(guī)范)ForDrugs(藥品),中文含義為“藥品生產質量管理規(guī)范”,是藥品生產企業(yè)對藥品質量和生產進行控制和管理的基本要求.它是質量保證的一部分,是確保藥品生產持續(xù)穩(wěn)定符合法定標準的一系列活動.
潔凈區(qū)是GMP管理中的重點區(qū)域,分為ABCD四個等級.A級潔凈區(qū):高風險操作區(qū),如灌裝區(qū)、放置膠塞桶和與無菌制劑直接接觸的敞口包裝容器的區(qū)域及無菌裝配或連接操作的區(qū)域,應當用單向流操作臺(罩)維持該區(qū)的環(huán)境狀態(tài).單向流系統(tǒng)在其工作區(qū)域必須均勻送風,風速為0.36-0.54m/s(指導值).應當有數(shù)據(jù)證明單向流的狀態(tài)并經過驗證.在密閉的隔離操作器或手套箱內,可使用較低的風速.B級潔凈區(qū):指無菌配制和灌裝等高風險操作A級潔凈區(qū)所處的背景區(qū)域.C級和D級潔凈區(qū)指無菌藥品生產過程中重要程度較低操作步驟的潔凈區(qū).食品凈化車間的凈化空調系統(tǒng)的風機應設在室外,進風口和排風口均不應設置于潔凈區(qū).
GMP車間的這幾原則包括:工藝布局合理:合理的工藝布局有助于提高生產效率,減少操作人員在生產過程中的移動距離.此外,合理的工藝布局還能有效避免生產過程中的交叉污染.設備選型與配置:選擇符合生產工藝和產品質量要求的設備至關重要.同時,設備的配置應滿足生產流程的需要,并考慮到維護和清潔的便利性.凈化系統(tǒng)設計:GMP車間通常配備空氣凈化系統(tǒng),用以控制塵埃和微生物.設計凈化系統(tǒng)時,需考慮到空氣流量、過濾效率以及送風方式等因素.排水系統(tǒng)設計:合理的排水系統(tǒng)可以有效防止微生物和化學物質的污染.在設計排水系統(tǒng)時,應考慮到排水管的材料、坡度、水流速度以及防震措施.GMP凈化車間是指車間內的生產條件滿足一定的溫濕度要求,塵埃粒子數(shù)等與空氣質量相關的參數(shù)達到一定水平.羅湖區(qū)PCR檢測試劑GMP車間設計公司排名
設備在GMP車間內定期維護和校準,以確保其性能和精度。寶安區(qū)食品GMP車間設計公司
GMP凈化車間涉及的主要方面:人流凈化方案、潔凈空調系統(tǒng)、潔凈裝修系統(tǒng)、節(jié)能改造、水電、超純氣體管道、潔凈室監(jiān)控、維保系統(tǒng)等綜合安裝配套服務.生物制藥企業(yè)的藥品生產過程:藥品設計、研發(fā)、廠房設計、環(huán)境管理、原料管理、生產過程、設施條件、設施和工藝驗證、倉庫管理、產品銷售、用戶投訴處理;GMP凈化車間人流物流方向:1、人流方向:換鞋、更衣、洗手、消毒手——風淋通道——潔凈走廊——潔凈車間2、凈化車間及樓道設有安全門,方便人員疏散.3、物品流向:物流通道------無塵車間--------成品包裝寶安區(qū)食品GMP車間設計公司